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単花蜜ってなに?

単花蜜とは、大部分を1種類の花の蜜から作り出されたはちみつのことを指します。
みつばちは、はじめに吸った花の蜜を採り終わるまで他の花には行かない習性があります。でも、花の蜜が足りなくなったり、間違って他の花の蜜を集めてしまうこともあります。

  • ミカンの花からみつばちが作り出した物を、ミカンはちみつ
  • アカシア(ニセアカシア)の花から作り出した物を、アカシアはちみつ
  • レンゲの花からみつばちが作り出した物を、レンゲはちみつ