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花の蜜とはちみつの違ってなに?

花の蜜とはちみつの違いは、みつばちが作り出した物かそうでないかの違い。
みつばちは花の蜜を集めたあと、花の蜜の甘みショ糖ブドウ糖果糖に変化させ、濃縮させたもの、それがはちみつです。
花の蜜とはちみつは、味も甘さもまったく別物です。