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ハニーロール料理レシピ

ハニーロールパン料理レシピ

お砂糖のかわりにはちみつほんのり甘~い。

ハニーロールパンの材料 (約9個)

  • 強力粉 160g
  • バター 20g
  • 牛乳 120cc
  • ドライイースト 4g
  • 砂糖 20g
  • 塩 少々
  • クリームはちみつ 適量

ハニーロールパンの作り方

  1. バターと牛乳を40℃程度に温めバターを溶かして混ぜる。
  2. ボウルに強力粉をふるい入れ、くぼみをつけたらそこにドライイースト、砂糖、塩を入れ、1.を入れゴムベラで混ぜ合わせる。
  3. まとまったら手で10分くらいこねる。
  4. レンジ発酵か日当たりのよいところにおき40分くらい発酵させる。
  5. 麺棒などで長方形に延ばします。
  6. 5にはちみつを満遍なく塗ってロールにします。
  7. クッキングシートを敷いた天板に並べ、10分間2次発酵させる。
  8. 180度のオーブンで20~25分焼いたら出来上がり。

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