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チキンパエリア料理レシピ

チキンパエリア料理レシピ

簡単ボリューム満点のチキンパエリア
はちみつ効果で、鶏肉柔らかい

チキンパエリアの材料

  • 鶏手羽元 4本
  • ベーコン 2枚
  • 玉ねぎ 1/4
  • 赤パプリカ 1/4
  • アスパラ 3本
  • 米 1カップ
  • 水 250cc
  • トマトソース 80cc
  • にんにく 1片
  • コンソメ粉 小さじ1/2
  • カレー粉 小さじ1/2
  • ターメリック 小さじ1/2
  • レモン 1/2個
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • クリームはちみつ 適量

チキンパエリアの作り方

  1. 鶏手羽元の表面に軽くはちみつを塗り、1~3分おいてから塩・胡椒をする。
  2. 玉ねぎをみじん切りに、ベーコンを1cmにカット、パプリカ・赤アスパラは食べやすい大きさにカットする。
  3. フライパンにオリーブオイルをひき、鶏手羽元を焼き目がつくまで焼き、一旦取り取り出す。
  4. もう一度フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく・玉ねぎ・ベーコンを炒める。
  5. 水・トマトソース・コンソメ・カレー粉・ターメリック・塩・胡椒で味を調え、米を加えて強火にかける。
  6. 沸騰してきたら米の上に鶏手羽元を並べ、蓋をして10分ぐらい弱火にかける。
  7. パプリカ・アスパラを並べて、蓋をしてさらに15分ぐらい弱火にかける。
  8. お米を食べてみて芯が残っていなければOK。
  9. 強火にして水分を飛ばしおこげをつけたら、火からおろし蓋をしてしばらく蒸らす。
  10. お好みでレモンを乗せて、チキンパエリアの出来上がり。

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